他一时有些无聊,便四下打量起来,这小院的布置虽然简陋但是处处透露着温馨。
他的目光无意间扫过对面的屋子,窗户被打开用木头支着,太阳洒进书桌,书桌上李舒阳正伏案苦读。
少年眉头微蹙,似有困顿,谢安心下一动便放轻脚步,悄悄走了过去。
走近一看,少年面前正摊着一册《中庸》,李舒阳握着笔,盯着其中一句,反复默读,脸上满是困惑:“诚者,自成也;而道,自道也。”
他小声喃喃:“诚……是自己成就自己?道……是自己引导自己?不对不对,说不通,可这到底是什么意思……”
显然这句对于少年来说太过抽象,翻来覆去都悟不透。
谢安听到了她嘴里的嘟囔,瞧着少年郎一脸愁苦思索的模样,忍不住出声:“这句话,你卡在‘诚’与‘道’的关系上了。”
李舒阳被这声音吓了一跳,抬头一看,连忙起身行礼:“谢公子。”
谢安微微颔首,俯身指着那一句,用通俗易懂话给他讲解:“‘诚’,是本心真实无伪,人依着这份真,才能成就自己。而天地万物的道理,也不是别人硬塞给你的,是顺着本心、顺着事物本身发展规律,自己走出来的路。”
他顿了顿,继续说:“简单来说,心真,路才正;心诚,方能自成。不是外强求来的,是从自己心里生出来的。”
他讲的浅显易懂,李舒阳的眼睛骤然一亮,原本堵在心头的迷雾,被这几句话一点,瞬间豁然开朗。
谢安看他一点就透,心里也多了几分兴致,竟真像个教书先生一般,耐心等着他消化。
随后说:“有什么不懂的可以来问我。”
李舒阳喜不自胜,立刻翻开手边一本旧抄本,上面密密麻麻记满了他平日读书遇到的疑难,这都是他平时积累下来的难题,原本打算挑个时间去问学堂先生的。
此刻他捧着本子,仰脸满眼期待:“谢公子,这些我也不懂,您能指点我吗?”
谢安微微一笑,点头应下。
两人一教一学,一问一答,屋内只余书页轻响与低声讲解声,气氛安静又和谐。
不知过了多久,一缕清甜温热、带着米面与桂花香气的味道,从厨房悠悠飘来,轻轻漫进书房,打断了这一段难得的教学时光。
谢安坐在堂屋,闻着这股清雅的甜香,心里忍不住对待会的午食起了期待。
砂锅里,足足焖了小半个时辰,此时的藕身已经煮得软糯透亮,吸饱了糖水,呈出的诱人的琥珀色。
李婉清将藕段捞出晾凉,拆去牙签,用刀切成厚薄均匀的薄片,一片片码在白瓷盘里,层层叠叠,像花瓣一样铺开。
最后,她把锅里剩下的少许糖汁淋在藕片上,再抓一把干桂花,轻轻的撒在最上面。
金黄的桂花落在晶莹的糖藕上,香气扑鼻,软糯粘甜,入口即化,藕的清鲜、糯米的绵密、桂花的幽香、冰糖的清甜,全都融在这一片小小的桂花糖藕里。
“吃饭啦~”
李婉清的声音一响起,屋里原本还算和谐的“师徒”两毫不犹豫的放下了手中的纸笔,朝着餐厅走去。
外头在店里不断忙活的李麦秋也进来吃午饭,顺便喘口气。
谢安跟着李舒阳净手后,跟在他的身后走进了餐厅,一进餐厅,他的目光便微微一顿。
不大的木桌擦得干净,几道菜整整齐齐的摆着,热气还没散尽,香气一层叠一层,十分的诱人。
最中间是桂花糖藕,切片码得整整齐齐,琥珀色透亮,淋着亮润的糖汁,金黄桂花撒在上面,看着就雅致清甜。
一边是莴笋炒肉片,鲜绿配浅褐,清清爽爽,油光不重,满是家常香气。
旁边一盘韭菜盒子,烙得金黄鼓起,外皮带着焦香,一口咬下去该是又酥又鲜。
最边上一大海碗排骨炖藕汤,汤色清润,藕块粉糯,排骨炖得软烂,淡淡鲜香飘在空气里。
几样菜没有什么精致的摆盘,却样样用心,香气温温柔柔地漫开来,让人觉得舒服的不行。
李婉清擦了擦手,笑着走过来,语气诚恳:“没什么特别丰盛的菜,就是一顿家常便饭,希望你别嫌弃。”
谢安当即轻笑一声,语气里带着几分调侃:“怎会嫌弃。如今你做的饭菜,在城里已是千金难求,今日能在这里吃上一口,是我有幸。”
他说得认真又风趣,李婉清忍不住弯眼笑了起来。
她早看出谢安偏爱甜食,这道桂花糖藕便是特意为他做的,当下便伸手示意:“你尝尝这桂花糖藕,我特意做的,看看合不合口味。”
谢安心里微暖,应声拿起筷子,轻轻夹起一片。
藕片切得厚薄均匀,色泽温润如琥珀,糯米填得紧实,桂花香气先一步钻进鼻尖,清清淡淡,不腻不冲。
他先凑近轻轻闻了一下,甜香里裹着藕的清润、糯米的醇香,还有桂花独有的雅致香气,只一闻,心情便松了下来。
随后慢慢入口。
第一口便是绵密软糯,藕煮得极透,轻轻一抿就化开,糯米吸饱了糖水,甜而不齁,带着微微的韧劲。
冰糖的清甜、红糖红枣的醇香、藕的清香、桂花的幽香,一层层在嘴里散开,温柔地铺满舌尖,不烈、不冲、不厚重,是那种让人从嘴里舒服到心里的甜。
谢安慢慢咀嚼,眉眼不自觉地柔和下来。
他本就嗜甜,而这道桂花糖藕,甜得雅致、糯得妥帖、香得克制,一口下去,全是恰到好处的香甜。
咽下许久,唇齿间还留着淡淡的桂花香。
第144章 桂花糖藕
谢安慢慢咽下口中的桂花糖藕, 眉眼间满是对吃到美食的满足,语气真诚地赞叹:“这桂花糖藕,做得真好。清甜不腻, 软糯雅致, 很少有人能把甜做得这么干净。”
李婉清闻言嘴角不自觉地轻轻上扬, 心里不免有些高兴。
她其实早看出来了,谢安这人表面温文内敛、举止有度,一派翩翩君子的模样,私底下却藏着个嗜甜的小癖好。
今日吃碱水小粽子时,他一连吃了好几个都停不下来, 显然是对甜食尤为喜欢, 想来上次那道蜂蜜小面包应该也很合他的口味。
而今天这道桂花糖藕, 也是她特意为他做的,毕竟是未来的合作伙伴,总是要费点小心思的。
见他是真的喜欢, 她心里自然欢喜, 面上温和的笑着,将瓷盘往他那边轻轻推了推:“你喜欢就好,好吃便多吃些。”
接着她转身给旁边的李婉瑶也夹了一块,柔声道:“你也尝尝,里面有你喜欢的糯米。”李婉瑶特别喜欢吃这些东西,无论是面条、汤圆又或者是粽子,吃的比米饭要多些。
李婉瑶高兴的点头, 夹起那块桂花糖藕,吃得眉眼弯弯。
谢安吃完一块桂花米藕后,拿起汤勺,舀了一碗莲藕排骨汤。
汤色清而不淡, 藕块粉糯,排骨酥软,一口汤滑入喉中,鲜而不腻,清润回甘,暖意顺着喉咙一直落到胃里。
他轻轻点头,这汤看似家常,火候与调味都极见功夫。
接着,他伸手夹起了一个韭菜盒子。
不到巴掌大的韭菜盒子外皮烙得金黄酥脆,还带着一点点温热。
他轻轻咬开一角,外皮焦香酥脆,内里韭菜鲜灵,蛋香浓郁,汁水不油不腻,香气直扑口鼻。
他吃得斯文,却一口接一口,很快半个下肚,额角都微微沁出一点薄汗。
这一顿家常便饭,他吃得比往常任何宴席都舒服、都实在。
等到放下筷子时,谢安才微微顿了顿,他竟吃得有些过饱,小腹微微发胀,让他连呼吸都不由自主的放缓了些。
离开前,李婉清把一早说好的碱水小甜粽给他装好,装了满满的一竹篮递给他。
谢安这次半点没客气,稳稳接过来拎在手上,道了谢,才从容告辞离去。
马车上,车厢轻轻摇晃。
谢安靠在软垫上,见没有外人这才忍不住,伸手轻轻地揉了揉自己的小腹,神色依旧平静,只是耳尖微微有点热。
到底是第一次在人家家里做客,却没注意吃多了。
旁边伺候的长随看在眼里,犹豫了半晌,到底没忍住小声的问道:“爷,您今日……怎么吃这么多?您平日不是总说,过饱伤身吗?”
长随目光偷偷瞟了一眼旁边那袋粽子,心里默默嘀咕:这又是吃到撑,又是打包带走的,实在不像自家主子平日的作风啊。
谢安淡淡瞥了他一眼,没开口解释。
马车轻轻摇晃,他闭上眼,心底却轻轻叹了口气。
若是府里的厨子,也能有李婉清一半的手艺,做得这般合口、对味、又贴心,他也不介意,天天都吃到这般撑。