上午九点，陈远准时来到荣鼎阁餐厅。
虽然身为老板没人会记他的考勤，但荣鼎阁刚刚经歷一番动盪，这个时候新任老板在店里坐镇稳定军心是很有必要的。
刚喝完一杯冰美式，负责人事的刘姐兴冲冲地走进办公室，递上一份的简歷道：
“陈老板，刚才有一位本地的小姑娘来面试服务生。我看外形条件还不错，要不您亲自来把把关？”
陈远成为荣鼎阁老板之后，自然不可能继续在前厅端盘子。可胡丹和苏念都是留学生，再过大半个月就会返回学校上课。
所以目前荣鼎阁迫切需要招聘一名能全职顶岗的前厅服务生。
却没想到招聘公告刚贴出去没多久，就有人上门应聘了。
等到刘姐將应聘者领进办公室，陈远看著对方的模样，不由得眉毛一扬。
原以为来华餐厅找工作的，多半会是个华裔新移民。
却没想到，来的竟是个拥有一头金棕色长髮的年轻白人女孩儿。
她大约二十岁出头，虽然衣著有些廉价陈旧，但容貌底子其实非常不错。自我介绍的时候努力保持著职业微笑，还可以看到两个甜甜的小酒窝。
看起来这是一个典型的中西部女孩。虽然家庭出身可能十分一般，但看起来阳光、自信，性格外向。
唯一的问题就是，这样一个本该去星巴克或者连锁西餐厅打工的小姑娘，为什么要跑到一家华人餐厅来应聘？
陈远从小到大也接触过不少这种本土白人女孩，她们在面对少数族裔时，骨子里总是会带著一股自然而然的傲慢与防备。
当然，让一个操著流利英语的白人女孩站在前厅，在应付卫生局临检、巡警盘问或者一些喜欢找茬的白人食客时，能极大地降低餐厅的“仇恨值”，省去很多不必要的麻烦。
所以陈远直截了当地问道：
“你的外形条件不错，可像你这样年轻漂亮的女孩儿，通常会前往好莱坞或者比弗利山庄寻找端盘子的机会，顺便等待星探的发掘。为什么要来我们这种南区的油烟店当服务生？”
却没想到话音刚落，名为艾米丽的女孩头顶上就突兀地弹出了一个红色的信息面板：
【目標：艾米丽·哈珀，20岁，无业。】
【近期罪恶行径：因遭遇好莱坞皮包公司诈骗，身无分文。早上为了充飢，在街对面的7-11便利店盗窃了一块三明治。】
陈远恍然大悟，原来刚才隨口一句试探，竟然正好戳中了眼前这位女孩悽惨的痛点。
为了追求明星梦而只身来到洛杉磯，结果被骗得倾家荡產的“加州漂”实在太多了。
艾米丽现在还有力气出来找工作，没有沦落街头，已经算是当中比较坚韧的一个。
她选择荣鼎阁餐厅，大概也是饿极了，才看中了门口招聘gg里“包三餐”的员工福利。
儘管因为陈远隨口的一句问话而產生了淡淡的敌意，但艾米丽还是强撑著笑容，努力从容不迫地说道：
“我在老家有过担任餐厅服务员的丰富经验，而且还会一些简单的烹飪技巧。之所以选择来这里，一方面是因为离我租住的地方比较近，另一方面也是因为这家餐厅的生意不错，我可不希望遇到一位发不出工资的老板。”
和预料的一样。这位艾米丽小姐的理由虽然合情合理，但態度中仍然带著一些掩饰不住的本土傲慢。
於是陈远毫不客气地说道：
“原来如此。我还以为你是因为被无良演艺公司骗光了所有钱財，甚至连早饭都要去对面的便利店偷个三明治充飢。在看到我们餐厅免费提供员工餐之后，才硬著头皮进来乞討一份工作的。”
听到这句话，艾米丽脸上的笑容瞬间僵死。
她惊恐地睁大眼睛想要辩解，可喉咙里仿佛塞了一团棉花，一个字也说不出来。
这个年轻的亚裔老板，究竟是怎么知道这些隱私的？！
难道他是那群骗子公司幕后的同伙？或者是街对面的便利店拍下了她偷三明治时的录像？
怎么办？要不要立刻逃离这里？可如果再这么下去，別说下个月的房租，她今晚就得饿死在天桥底下。
正当艾米丽胡思乱想，甚至准备夺门而出的时候，却听陈远语气平淡地道：
“时薪20美元，包三餐，月底发当月工资。”
之所以愿意聘请眼前的女孩儿，主要还是因为从系统反馈来看，她本质上没什么太大的毛病。
身家清白，哪怕偷东西也是为了活命迫不得已而为之，而且在绝境中首先想到的就是找份工作自食其力。
除了有点天真和本土白人的可笑傲慢之外，这样的年轻人在如今的美利坚已经属於优质资產了。
艾米丽很明显陷入了巨大的震愕与犹豫当中。
她完全不明白陈远为什么对她的底细了如指掌，本能地害怕再次落入某个可怕的陷阱。
可20美元的时薪在南区的服务业里绝对算得上高薪！而且这家餐厅她此前路过几次，小吃窗口的生意火爆得令人髮指。
这就意味著，除了不菲的底薪之外，她每天还能收到一笔极其可观的小费！
再加上房东已经下达了最后通牒，为了避免被扫地出门沦为流浪汉，她无论如何都需要先拿到一笔钱挺过眼前的难关。
最终，艾米丽还是咬著嘴唇点了点头，隨后有些侷促地问道：
“我……我今天就可以开始上班吗？”
毕竟不上班，她今天就只能继续饿肚子。
看著被彻底拿捏住的女孩儿，陈远满意地笑道：
“没问题。待会儿另外两个女服务生来了，她们会告诉你具体需要做什么。我想，以你过去在老家打工的经验，很快就能上手。”
艾米丽的到来，確实给已经有些忙不过来的胡丹和苏念分担了不少压力。
而且她很快就与胡丹完成了分工：华人食客由胡丹来应付，那些难缠的本地白人和老黑则全权交给艾米丽。
而从结果来看，艾米丽声称在老家做过服务生並没有说谎。
从记菜单到送餐，再到圆滑地应付客人的调侃，最后结帐收小费，整个流程都显得轻车熟路，有条不紊。
一天下来，她收到的小费居然丝毫不比胡丹少。
当然这也是因为在中午和傍晚的高峰期，胡丹需要到窗口给苏念帮忙的缘故。
唯一的不足就是，艾米丽晚上似乎有什么安排，所以不到闭店的时间就已经离开了餐厅。
“新来的白人小姑娘感觉如何？”
面对陈远在盘点帐目时的提问，胡丹稍稍思索了一番，如实答道：
“她对服务生的工作非常熟悉，肯定是老手了。不过……”
“有什么问题吗？”
“听她说，晚上还要去上演艺培训班的夜课，所以平时坚决不能上晚班。而且看她那股拼命赚钱的架势，来咱们店里应该只是因为缺钱罢了，多半很快就会离开。”
很显然，社会经验丰富的胡丹也看出来了，艾米丽来到洛杉磯是为了追逐每个漂亮白人女孩儿都有的好莱坞梦，不可能长时间留在这家小小的华餐厅。
“无妨。”陈远笑著摆了摆手，“服务生本来就是流动性很强的职业。只要她现在能为我们创造利润就行，到时候再招人就是。”
虽然这段时间南区的治安恢復了不少，但考虑到胡丹和苏念的安全，荣鼎阁依旧雷打不动地在晚上8点准时关门，而陈远则是最后一个离开。
当他像往常一样，转过街道的一个拐角时。
昏暗的视野中，毫无徵兆地爆闪出一道刺眼的红光：
【目標：胡里奥，32岁。身份：锡纳罗亚帮的首席清道夫。】
【近期罪恶行径：昨天下午，使用钢丝绞索残忍处决了一名疑似警方线人的帮派成员。今晚受帮派大佬黑蛇之命，前往暗杀一名华餐厅的老板。】
突如其来的系统提示，立刻引起了陈远的警觉。
这是被锡纳罗亚帮的顶级杀手盯上了？