中餐最大的秘密藏在食材处理过程中。
肉夹饃也是如此。
要做出好吃又好卖的肉夹饃，除了来自中国的正宗大料之外，剩下的事基本上都是挑选和处理食材的过程。
挑选食材的过程罗峰选择隱瞒下来。
——怕嚇到elsa，她对学习新事物这件事极端排斥，甚至都不用智慧型手机，现在还用著老古董的功能机。
让她学著挑选和处理猪肉，还不如杀了她来的痛快。
这点麻烦他有解决办法。
——把选肉这件事扔给猪肉供应商就行，再让负责开车出摊的小伙伴负责品质监督，完美的解决方案。
elsa顿时兴致大增，三两口吃完手里的肉夹饃跃跃欲试地看向案板：“我能尝试著先製作一份吗？”
“请！”
罗峰那肯拒绝，急忙带她到小餐车前指点：“先顺著月牙那一面切开饼，不要完全切开，把剁好的肉和洋葱塞进去，最后从汤锅里舀半勺滷汁浇进去就行……”
操作很简单，elsa上手很快。
只是肉夹得有点少，好歹是自己亲手做的，她吃的很香，罗峰又拿起漏勺抓了点擦好的土豆丝放入大锅烫菜。
顺便介绍菜夹饃的製作流程：“肉夹饃一个卖七美刀，利润只有三美刀左右，菜夹饃才赚钱。”
“成本不到两美刀，售价二十美刀。”
“所以，咱们去硅谷那些大科技公司的楼下去卖，去赚那些科技精英的钱。”
“……”
elsa听得连连点头，她当然知道二十美刀的菜夹饃海德街的流浪汉们肯定吃不起。
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菜夹饃七美刀倒是很划算，比她的炸鸡更划算，滋味也更美味，应该很受欢迎。
不知不觉间，她已经认可了这门生意。
但，旁边听著他们討论的kofi脸色越来越难看：伙计，你怂恿elsa去硅谷摆摊这不是害人吗？
火焰獠牙是个不足二十人的小帮派，海德街这片都罩不住，跑到硅谷压根没排面。
无论是警方或是某个黑帮都隨便欺负。
甚至那些大科技公司的保安也能隨便欺负elsa，这不是做生意，是送命！
鑑於罗峰收尸人的人脉关係，他一直强忍著阻止的意图安静地等待私聊的机会。
“嗨！martin，我们单独聊聊。”
眼看elsa被忽悠得找不到北，马上就要签投资协议的时候他终於忍无可忍地开口：“关於这笔投资，我有点疑惑，希望你能给我个合理的解释。”
“kofi你疯了吗？为什么要阻止我们的合作？”elsa不满地瞪了眼横插一槓子的小混蛋。
罗峰给了她个善意的微笑暂时安抚情绪。
然后冲陈茜使了个眼色，让她先帮忙安抚elsa的情绪，他自己则推著kofi的轮椅拐过小楼一角，来到草坪上躲开所有人的视线。
kofi不满地抱怨：“你是不是故意的？硅谷那边不是我们的地盘，elsa去那里摆摊不但赚不到钱，还可能丟命。”
“伙计，我是投资人，也是收尸人。”
“怎么说？”
罗峰笑著摊开双手：“这个项目我准备投入两万美刀来运营，你不会以为我跟钱有仇吧？请放心，硅谷那边的警局和黑帮我来搞定，你只要派人开车接送elsa就行。”
“那边的警局很不好惹，你確定？”kofi眼底仍有疑惑。
不是不相信眼前的中国留学生。
而是不相信美利坚的警局有那么好说话，不相信盘踞硅谷的眾多势力有那么好说话——硅谷的钱没那么好赚。
想赚钱？
先得餵饱警局、黑帮和保安队！
罗峰不疾不徐地笑著：“每个月向硅谷警局捐款一千美刀，问题可以迎刃而解，这部分费用我已经计算进运营费用里。”
“一千刀？”kofi的心在滴血：“太多了！”
“两美刀成本的菜夹饃售价二十美刀，这么暴利的生意不交保护费，仅凭我们怎么运营下去？”
“如果赚不回一千美刀的保护费呢？”
“赔钱？算我的！”
“成交！”
“成交！”
罗峰握住kofi的右手狠狠摇晃，然后推他重返小楼正门，开开心心地继续教elsa製作肉夹饃和菜夹饃的要点，顺便指点带路的黑小子该怎么联繫供应商和挑选食材。
猪肉只选腿肉。
前腿肉略肥却更香，后腿肉略柴不能单独製作，二者合一才是合格的肉夹饃原料。
还得剥掉猪皮在滷製之前用开水焯烫一遍，再用温水洗净才能祛除绝大部分腥臊味，剩余的腥臊味用大料祛除，这样才能卤出肥美可口的滷肉。
没办法。
美利坚的养猪场跟国內的养猪场饲料差別很大，製作工序当然得繁琐一些，换成国內的猪肉则不用去皮，直接焯烫洗净就能开始滷製。
菜夹饃的原料隨处可见，可以就近採买，不用跑去唐人街专门採买。
月牙饼直接去伊斯兰社区进货即可。
具体价格他已经谈妥，批发价一次性採购一千个饼五百美刀，比零售价两美刀一个便宜多了。
黑小子负责跑腿，现金结算，谁也不欠谁的。
批量採购月牙饼也是不得已的事。
如果一切如罗峰预期的那样发展，肉夹饃摊位通过精心炒作，实现迅速扩张规模，到时候可以专门搞个小作坊生產更便宜的月牙饼。
“ok！”
elsa不关心投资协议上写了什么內容，签字就完了，她更在意自己对肉夹饃和菜夹饃製作工艺的熟练掌控，做好最后一个菜夹饃递给罗峰：“尝尝，善良的孩子，我和我的孩子们都非常感谢你的付出。”
她不是不识好歹的人，自然明白眼前的中国小伙有藉助她和火焰獠牙帮派的成分，最大的动力却是帮她赚更多的钱。
——感谢仁慈的上帝。
“材料我都准备好了，现在还差一辆皮卡车，我带cliff去买辆皮卡，下午我们就去硅谷警局慰问警官。”罗峰乐滋滋地接过菜夹饃大口吞咽。
手边还有两个纸袋装著一个菜夹饃和一个肉夹饃，这是准备带回宿舍留给肖盼盼的那份。
中午没回去做饭。
学姐饿惨了吧？
昨晚连战两场怪辛苦的，今天学姐腿软得不能走路，得好好犒劳犒劳。
果然。
当他跟陈茜返回701室时肖盼盼正狼吞虎咽地吃著昨晚的剩菜、剩饭。